På PANEM i Norrmalm hittar man bakverk och mackor – inte bara som ett snabbt stopp, utan som ett hantverk. Här handlar det om en förfining av det enkla, där bröd och fyllningar tar plats på ett sätt som är mer än bara en lunchlösning. Smørrebrøden är till exempel en upplevelse i sig, långt ifrån den engelska översättningens platta intryck. Menyn är, även om den är fokuserad, varierad nog för att tillfredsställa de flesta, med ett prisläge som känns genomsnittligt för stadsdelen. Det är en smakupplevelse som andas Stockholms bageritradition, utan att bli en trött upprepning. När man går in här, känner man att det finns en stolthet i det som serveras. Det är sådana ställen som sätter prägel på en stad, inte bara de stora kedjorna. För den som vill dyka djupare i vad Stockholm har att erbjuda, och vill ta del av de gemensamma upplevelserna, rekommenderar vi att ladda ner Vota för fler community-drivna omdömen nära dig.