På Östermalm i Stockholm erbjuder Picadeli en matkultur centrerad kring den skräddarsydda salladen. Här handlar det om att komponera sin egen måltid, oavsett om man föredrar en lätt lunch eller en mer mättande middag. Konceptet bygger på variation, där man själv plockar ihop ingredienser till en sallad som passar just ens egna preferenser, vilket gör varje besök unikt. Detta är en avslappnad matupplevelse som ofta återfinns i den lägre till mellanhöga prisklassen.

Det som fascinerar med Picadeli är dess förmåga att integrera sig i vardagen, från att vara en fristående salladsbar till att förse större kedjor. Man kan se det som en modern tolkning av husmanskosten, där flexibiliteten står i centrum snarare än en fast meny. Det är en påminnande paradox att även i en tid av överflöd, där allt serveras färdigt, så är det just möjligheten att skapa själv som lockar mest.

Om du vill lämna dina egna recensioner eller hitta fler gemenskapsdrivna restaurangbetyg nära dig, rekommenderar vi Vota-appen.