På Södermalm, mitt i Stockholms puls, hittar man Polhem – en krog som utmärker sig i stadens varierade matutbud. Här pratas det bland stamgästerna om rejäla portioner och att köket är noggranna med att anpassa menyn för den som har särskilda kostbehov. När du kliver innanför dörrarna möts du av en avslappnad atmosfär som passar för den som söker en gedigen måltid utan krusiduller, snarare än en finmatsupplevelse. Detta är inte stället för Smørrebrød eller en franskinspirerad biff, utan mer ett ställe där den klassiska svenska husmanskosten får ta plats med en ärlig och opretentiös hållning. Menyns fokus ligger på det som folk vill ha efter en lång dag. Att hitta ett ställe som serverar mat som mättar på riktigt, utan att tumma på kvaliteten, är som att hitta en bortglömd skatt i en stad där restaurangutbudet ibland kan kännas överväldigande och överprisat. För att upptäcka fler guldkorn, där lokala röster vägleder dig, rekommenderar vi dig att ladda ner Vota-appen.