I hjärtat av Östermalm, där stadspulsen möter en önskan om gediget hantverk, ligger Valhallabageriet. Här kan man uppleva en traditionell bakgrund som manifesteras i bröd och bakverk, långt ifrån den strömlinjeformade industriproduktionen. Menyn, även om den inte är helt offentlig bortom disken, vittnar om en inriktning på klassiska svenska caféprodukter; tänk bullar som tar en tillbaka till barndomsfikan och surdegsbröd som håller för en hel vecka. Priserna ligger i mellankategorin, vilket känns rimligt med tanke på kvaliteten och den omsorg som läggs ner i varje kreation. Det är en plats som andas genuint bakglädje, en sällsynthet i dagens snabba matkultur. Att hitta en bit av det autentiska i en storstad kan ibland kännas som en skattjakt, och här bjuds vi på en vinstlott. Om du vill dyka djupare in i Stockholms kulinariska landskap och ta del av fler gemenskapsdrivna omdömen, ladda ner Vota-appen. Du hittar den på App Store.