Volca Coffee Roaster på Kungsholmen är ett kafferosteri och kafé med fokus på specialkaffe. Det serverar kaffe från noggrant utvalda bönor, nymalet och bryggt på plats.

Människor söker sig hit för att uppleva kaffekultur bortom snabbkaffe. Kungsholmen, med sin blandning av bostäder och kontor, saknar inte fik men detta ställe fyller ett behov för de som värdesätter hantverket bakom en kopp kaffe. Här hittar man en bestämdhet i smaken, ett steg bort från massproducerat, en upplevelse som påminner om de små, dedikerade kafferosterierna i Berlin eller Melbourne.

• Fokus på specialkaffe och micro-roasting.
• Ligger centralt på Kungsholmen, nära tunnelbana.
• Enkel men mysig inredning, ingen fokus på mat.
• Prisbild: En kopp bryggkaffe kostar cirka 40 SEK.
• Prisbild: En påse bönor (250g) ligger runt 120-150 SEK.

Kungsholmen är historiskt sett en arbetarstadsdel som genomgått en betydande gentrifiering. Denna ö kännetecknas idag av en lugnare, mer residential stämning jämfört med Södermalm eller Östermalm. Matkulturen här har vuxit fram ur att servera de boende och de som arbetar i området, med ett ökande inslag av mindre, oberoende aktörer som tillför en specifik nisch. Detta område har utvecklats till en plats där det finns gott om kvarterskrogar och kaféer, men inte med samma intensiva "foodie"-scen som i vissa andra delar av staden. Att hitta ett kafferosteri som Volca här är ett tecken på en förfining i utbudet, där kvalitet och ursprung blivit viktigare än kvantitet. Det speglar att stockholmarna, oavsett stadsdel, numera förväntar sig en hög standard även för sina vardagslyxvaror.