Falkenbergska Kvarnen är en anrik mötesplats i Västerås som erbjuder en matupplevelse med fokus på traditionell svensk husmanskost. Denna plats är för de som söker genuina smaker och en koppling till lokal historia. Denna restaurang är för de som söker svenska klassiker tillagade med omsorg i en unik miljö.
Västerås matkultur präglas av en blandning av tradition och moderna influenser, men husmanskosten har alltid en stark ställning. Falkenbergska Kvarnen erbjuder en möjlighet att uppleva den svenska mattraditionen på en plats med historisk tyngd. Detta är en plats där man kan uppskatta rätter som har mättat generationer av svenskar, tillagade med lokala råvaror när det är möjligt. Det är en upplevelse som förbinder gästen med stadens förflutna och den svenska folksjälen genom maten.
