Fakkelgaarden i Kruså er et hotel med en restaurant, der fokuserer på det franske køkken. Restauranten serverer moderne fortolkninger af klassiske franske retter, ofte med lokale råvarer.
Denne restaurant henvender sig til gæster, der søger en raffineret spiseoplevelse med et fransk præg i det sydlige Jylland. Området omkring Aabenraa og Kruså, tæt på den tyske grænse, har historisk set været et mødested for forskellige kulturer, hvilket har påvirket det lokale køkken. Her blandes danske traditioner med inspiration fra Tyskland og, som i dette tilfælde, mere internationalt anerkendte køkkener. Mange søger netop denne type restaurant for at opleve en kulinarisk kontrast til den mere traditionelle danske madkultur, som ofte findes i området. Det er et sted for dem, der værdsætter håndværk og præcision i madlavningen, præsenteret i elegante omgivelser.
- Beliggende i Kruså, lige ved den dansk-tyske grænse, med udsigt over Flensborg Fjord.
- Restauranten har en anerkendt vinkælder, der supplerer det franske køkken.
- Prisniveauet er i den højere ende, passende for en gourmetoplevelse.
- Fakkelgaarden tilbyder også overnatning i et historisk, men moderniseret miljø.
- De serverer primært flerretters menuer, der skifter efter sæsonens råvarer.
