Miyawaki i Birkerød er en japansk restaurant, der serverer autentisk sushi og andre japanske specialiteter. Dette spisested henvender sig til gæster, der sætter pris på frisk fisk og præcis tilberedning i en afslappet atmosfære.
Birkerød, en charmerende by nord for København, er kendt for sin naturskønne beliggenhed ved Furesøen og sit rolige forstadsliv. Madkulturen her er præget af et ønske om kvalitet og friskhed, ofte med fokus på lokale råvarer, hvor det er muligt. Sushi, med sin vægt på friske ingredienser og håndværk, passer godt ind i denne mentalitet. Området omkring Birkerød og Vedbæk har traditionelt set været et sted, hvor man finder en blanding af klassiske danske spisesteder og et stigende antal internationale køkkener, der tiltrækker både lokale og besøgende, der søger noget ud over det sædvanlige. Det er en del af den større nordsjællandske madscene, hvor man kan finde alt fra Michelin-restauranter til hyggelige kroer. Miyawaki tilbyder en smag af Japan i et område, der værdsætter god mad og en afslappet atmosfære, hvilket gør det til et naturligt valg for dem, der søger en kulinarisk oplevelse uden for byens centrum.
