Mes er en restaurant i Vesterbro, der falder under kategorien Casual Dining. Stedet fokuserer på uformel servering og tilbyder mad inden for rammerne af Casual Dining. Vesterbro var tidligere kendt for industri og arbejderklasseboliger, men er i dag et knudepunkt for byens gastronomiske udvikling, hvor man finder en blanding af gamle værtshuse og moderne spisesteder. Folk søger mod dette område for at opleve en afslappet atmosfære, hvor maden prioriteres højere end stive bordplaner og formel betjening. Casual Dining-konceptet i Vesterbro appellerer til dem, der ønsker god kvalitet uden at skulle gennemgå en langvarig og formel restaurantoplevelse. Området fungerer som en bro mellem byens historiske rødder og den moderne københavnske madkultur, hvilket gør det til et naturligt valg for både lokale og besøgende, der foretrækker jordnær gastronomi. * Mes ligger centralt placeret i Vesterbro, hvilket gør det let tilgængeligt fra Hovedbanegården. * Restauranten placerer sig i et moderat prisleje, der gør den tilgængelig for de fleste. * Casual Dining-konceptet betyder, at man kan forvente en uformel stemning uden dresscode. * Området omkring restauranten er præget af et aktivt byliv med mange uafhængige forretninger og caféer. * Prisniveauet reflekterer en balance mellem råvarernes kvalitet og den uformelle serveringsform.