IKEA Bistro i Gentofte fungerer som et uformelt spisested, der tilbyder enkle retter til hurtig servering. Konceptet falder under kategorien Casual Dining og fokuserer på praktisk mad i forbindelse med indkøbsbesøg. Denne type bespisning henvender sig til besøgende, der prioriterer effektivitet og tilgængelighed frem for en langvarig gastronomisk oplevelse. Folk opsøger dette sted, fordi det tilbyder en forudsigelig og prisvenlig løsning i et område præget af store detailhandelsarealer. I Gentofte er madkulturen omkring de store indkøbsdestinationer pragmatisk og funktionelt orienteret. Området er præget af en blanding af villakvarterer og kommercielle knudepunkter, hvor tempoet er højt. Her handler det om at få stillet sulten hurtigt mellem ærinder, hvilket afspejler en moderne livsstil, hvor tid er den mest knappe ressource. Det er en del af den lokale hverdag at integrere måltidet direkte i dagens praktiske gøremål. Fakta om stedet: Stedet er placeret i forbindelse med varehuset i Gentofte og er særdeles familievenligt. Prissegmentet er meget lavt, hvilket gør det til et af de mest økonomiske spisesteder i nærområdet. Udvalget består primært af klassikere som pølser, toast og kanelsnegle. Der er rigelige parkeringsmuligheder til rådighed for besøgende i bil. Betaling foregår hurtigt, og der er rigelig plads til både børn og barnevogne.