Pix Aps / Optimisten i Hornbæk er et spisested, der tilbyder en afslappet atmosfære med fokus på klassisk dansk mad. Dette sted henvender sig til gæster, der søger traditionelle danske retter i hyggelige omgivelser ved kysten.
Hornbæk, ofte omtalt som den danske riviera, er kendt for sin afslappede sommerstemning og smukke kystlinje. Madkulturen her afspejler en blanding af sommerhuslivets lethed og en forkærlighed for friske, lokale råvarer, især fra havet. Området tiltrækker dem, der ønsker at nyde et måltid i en idyllisk kystby, væk fra byens travlhed. Det er et sted, hvor man kan forvente at finde velkendte danske retter serveret i en uformel setting, ofte med udsigt til vandet. Her er det den enkle, men velsmagende mad, der trækker folk til, især i sommermånederne, hvor friskfanget fisk og skaldyr er i højsædet.
