Cafe Novo i Kalundborg fungerer som en kombineret kaffebar og uformelt spisested. Stedet tilbyder et udvalg af retter inden for kategorien uformel bespisning og kaffeservering. Denne restaurant henvender sig til folk, der søger et uformelt opholdssted med fokus på enkel servering og kaffe i byens centrum. Kalundborg er en historisk havneby, hvis bybillede er præget af den unikke femtårnede kirke, Vor Frue Kirke, der kan sammenlignes med arkitektoniske vartegn i Norditalien. Den lokale madkultur i området afspejler en pragmatisk tilgang, hvor uformelle spisesteder fungerer som naturlige samlingspunkter for både lokale og besøgende, der ønsker et ukompliceret måltid efter en gåtur gennem de gamle, brolagte gader. Punktet hvor industri møder historie skaber en særlig dynamik, som ofte overses i de mere polerede turistområder. * Beliggende centralt i Kalundborg bymidte tæt på de historiske seværdigheder. * Stedet kategoriseres som et uformelt spisested med fokus på kaffe og enkle anretninger. * Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste. * Velegnet til børnefamilier og turister, der ønsker en uformel pause i løbet af dagen. * Betaling kan foretages med gængse betalingskort, hvilket er standard for området.