Bluebird, diskret beliggende i hjertet af det centrale København, tegner sig til at blive et spændende tilskud til byens gastronomiske scene. Selv om detaljerne omkring den fulde menu stadig er ved at folde sig ud, peger alt på et sted, der vil dyrke den moderne fortolkning af dansk madkultur, med fokus på håndværk og dybde i smagen. Forestil dig et sted, hvor kålroer får den opmærksomhed, de fortjener, eller hvor en klassisk smørrebrød får et uventet twist, akkompagneret af øl brygget på stedet. Det er en forretning med potentiale for servering, et mikrobryggeri, der inviterer til at dvæle et øjeblik. Prislejet forventes at lande i den midterste kategori, hvilket gør det tilgængeligt, men stadig med et løfte om kvalitet. De første indikationer og de få reviews, der siver ind, taler om en unik tilgang til serveringen, hvor det lokale og det nyskabende mødes. Som den ensomme gartner, der venter på at se sine afgrøder spire, ser vi frem til at se, hvad Bluebird præcis dyrker frem til sine gæster.

For flere community-drevne anmeldelser og ratings i nærheden af dig, anbefaler vi Vota app.