Durum Bar Øst i Østerbro serverer hovedsageligt tyrkisk mad. Stedet er et bud på et afslappet spisested med fokus på grillretter og indpakkede brød.

Dette sted appellerer til dem, der søger hurtig, smagfuld mad, som er nem at tage med på farten eller nyde uden de store dikkedarer. Østerbros beboere og besøgende, der ønsker et uformelt måltid med mellemøstlige smagsnuancer, vil finde dette oplagt. Man finder her autentiske smagsoplevelser, der er velkendte fra tyrkisk gadekøkken, til rimelige priser i et område, hvor udvalget af den type mad er begrænset.

• Beliggende på Østerbro, nord for København centrum.
• Enkel, hyggelig atmosfære; velegnet til et hurtigt måltid.
• Prisleje: Meget budgetvenligt, typisk under 100 DKK per ret.
• Deres dürüm ruller og grillretter er populære blandt lokale.
• Populær blandt studerende og familier på farten.

Østerbro, ofte omtalt som "brokvarterernes fine stue", har de seneste årtier set en gradvis udvikling i sit madlandskab. Området er kendt for sine brede alléer, grønne områder som Fælledparken og en mere rolig atmosfære end Indre By. Historisk set har Østerbro været præget af en mere traditionel dansk madkultur, men som København har udviklet sig til en international metropol, er nye køkkener skudt op. Denne forandring symboliserer en bredere tendens i København, hvor gadekøkken og etniske specialiteter nu trives side om side med byens Michelin-restauranter. Det viser en naturlig tilpasning til en mere mangfoldig befolkning og er et eksempel på, hvordan det gastronomiske udbud afspejler byens demografiske skift. I dag kan man finde alt fra traditionelle bagerier og delikatesseforretninger til pizzeriaer og nu også specialiserede durumssteder, der tilbyder et mere uformelt alternativ til områdets mange caféer og restauranter. Denne udvikling vidner om, at selv i de mest etablerede kvarterer er der plads til nye smagsoplevelser.