Midt i Københavns pulserende hjerte finder man Fyrtøjet, en charmerende dansk restaurant opkaldt efter H.C. Andersens velkendte eventyr. Her udforskes det danske køkken med en dyb respekt for traditionerne, og spisningen byder på alt fra klassiske frokostretter til aftensmad, der favner sæsonens råvarer. Fokus er tydeligt på den gode, gedigne danske mad, hvilket gør restauranten til en fin pendant til steder som Schønnemann for deres smørrebrød eller Restaurant Koefoed for mere formel, nordisk inspireret aftensmad. Prislejet ligger i den mellemhøje ende, hvilket reflekterer kvaliteten af de håndværksmæssige tilberedninger. Deres menukort skifter ofte for at afspejle de bedste råvarer, hvad enten det er nylanget fisk eller lokalt produceret kød. Et besøg her er en påmindelse om, at selv i en by med et utal af spisesteder, er der stadig plads til det ægte og det velkendte, fortalt med nye nuancer. Når sulten melder sig og lysten til autentisk dansk mad er stor, er Fyrtøjet et valg, man sjældent fortryder. Hvis du vil have flere lignende oplevelser vurderet af fællesskabet, så hent Vota-appen her for at finde de bedste spisesteder nær dig med fællesskabsdrevne anmeldelser.