Dette er et sted på Amager, der serverer amerikansk soul food. Denne type mad appellerer til dem, der søger en uformel spiseoplevelse med fokus på velsmagende og solide retter.

Amager, ofte kaldet Københavns Brooklyn på grund af sin hastige udvikling, har en voksende madscene. Her finder man en blanding af etniske køkkener, klassiske danske spisesteder og nye, innovative koncepter. Madkulturen her er præget af en afslappet atmosfære, hvor beboere og besøgende leder efter steder, der tilbyder god mad uden forbehold. Der er en tydelig tendens mod at finde autentiske smagsoplevelser, der afspejler den mangfoldige befolkningsgruppes præferencer. Soul food passer ind i denne tendens, som en køkkenkategori, der tilbyder smagfulde og nærende retter, der ofte er baseret på traditionelle opskrifter og lokale råvarer.

• Uformelt spisekoncept på Amager.
• Fokus på amerikanske soul food-retter.
• Ofte børnevenlig atmosfære, passer til familier.
• Prisleje: Ofte mellem til lav.
• Populær for casual aftensmad eller frokost.