Dette spisested på Amager serverer primært sushi. Det specialiserer sig i en moderne fortolkning af klassiske japanske retter.

Hvorfor ville man søge dette spisested ud? Det henvender sig til folk, der ønsker en hurtig, men kvalitetsbevidst sushioplevelse i et afslappet miljø. Beliggenheden er også et trækplaster for lokale beboere i et område, hvor der er et stigende udbud af take away-muligheder, men hvor få skiller sig ud.

• Beliggende i et tætbebygget boligområde på Amager.
• Ideel til take away, med mulighed for at spise på stedet.
• Prisleje: € (moderat).
• Tilbyder klassiske sushi-stykker og moderne ruller.

Amager, ofte kaldet "Øen", har gennemgået en betydelig udvikling fra primært at være landbrugsland til en moderne bydel. Madkulturen her er præget af et mix af traditionel dansk mad og en voksende interesse for internationale køkkener, drevet af en mangfoldig befolkning. Området huser en række små, uafhængige spisesteder, der tilbyder alt fra vietnamesisk pho til italiensk pizza og naturligvis sushi. Denne kombination af boligområder og nye forretninger har skabt grobund for en afslappet spisekultur, hvor bekvemmelighed ofte vægter højt. Man finder et væld af steder, der fokuserer på hurtig og god mad, hvilket afspejler en hverdag, hvor tid er en knap ressource. Lokale markeder og nye madinitiativer har også bidraget til en øget bevidsthed om kvalitet og friske råvarer.