Bryghuset Braunstein i Køge er et bryggeri og spisested. De serverer rustik, dansk mad med fokus på lokale råvarer. Dette sted er for gæster, der søger en autentisk oplevelse med lokalt brygget øl og solid, veltillavet mad. Køges madkultur er præget af traditionelle danske retter, og Braunstein tilbyder en direkte og ukompliceret version af dette.
- Beliggende ved Køge Havn, med udsigt til vandet.
- Familievenligt med en afslappet atmosfære.
- Prisniveau: Mellemklasse.
- Ølpriser: En fadøl starter omkring 50-60 DKK.
- Kendt for deres "Stegt Flæsk med Persillesovs", når det er på menuen.
Køge, en købstad med en historie, der strækker sig tilbage til middelalderen, byder på en charmerende blanding af fortid og nutid. Byen er kendt for sit velbevarede torv og de mange bindingsværkshuse, der giver en fornemmelse af en svunden tid. Ligesom man finder gamle, traditionelle pubber i engelske landsbyer, der serverer "pub grub" og lokalt brygget øl, har Køge med steder som Braunstein sin egen version af dette. Madkulturen her er ikke præget af fine dining, men snarere af ærlighed og genkendelighed. Det handler om at spise god, solid mad i hyggelige omgivelser, ofte med et glas lokalt øl, som forbinder gæsterne med stedets historie og håndværk.
