Sprød i Roskilde er et bageri og en café, der specialiserer sig i surdejsbrød og bagværk. De serverer en række lette måltider og kaffe baseret på lokale og sæsonbetonede råvarer.
Dette sted appellerer til dem, der søger autentisk håndværk og en afslappet atmosfære. Fokus på surdejsbrød af høj kvalitet og enkle, velsmagende retter gør det til et foretrukket sted for morgenmad, frokost eller en kaffepause med et dansk twist. Det er et sted, hvor man kan opleve en moderne fortolkning af dansk bagerkultur i en historisk by.
