Det Gamle Røgeri

Dette spisested i Hanstholm fokuserer på fisk og skaldyr. Her finder man et udvalg af retter centreret omkring havets råvarer og klassisk dansk frokostkultur. Folk søger mod dette sted i Hanstholm for at få serveret fisk og skaldyr direkte ved kysten, hvor råvarernes friskhed er i centrum. Det Gamle Røgeri i Hanstholm tilbyder en bred vifte af retter såsom stjerneskud, fiskefrikadeller, fiskeburger og forskellige sildespecialiteter. Priserne på hovedretter som stjerneskud starter fra 165 kr. og går op til 220 kr., mens mindre retter som fiskefileter og rejesalat ligger omkring 110 kr. til 150 kr. Menuen indeholder også diverse anretninger som smørrebrød til 35 kr. pr. stk. samt større buffeter og fade til priser mellem 165 kr. og 800 kr. afhængig af kuvertantal. Hanstholm er kendt som en af Danmarks vigtigste fiskerihavne, hvilket præger den lokale madkultur markant. Området fungerer som en logistisk knudepunkt for fiskeriet i Vesterhavet, og man kan drage paralleller til fiskeribyer som Peterhead i Skotland, hvor råvarer fra havet definerer dagligdagen. Historisk har havnen formet byens identitet siden etableringen i 1960'erne, og den direkte adgang til friskfanget fisk er grundlaget for de lokale spisesteder. Der er en rå og pragmatisk tilgang til maden her, hvor kvaliteten af råvaren vægtes højere end kompleks tilberedning.

• Det Gamle Røgeri er placeret i Hanstholm, tæt på havnens aktive fiskerimiljø.
• Menuen er fokuseret på klassiske fiskeretter, smørrebrød og buffeter.
• Hovedretter som stjerneskud og fiskeburgere koster typisk mellem 165 kr. og 220 kr.
• Mindre anretninger som fiskefileter og rejesalat ligger prismæssigt mellem 110 kr. og 150 kr.
• Spisestedet tilbyder både take away og servering, hvilket gør det tilgængeligt for både lokale og besøgende.

Hent Vota-appen til iPhone og Android, og se hele menuen og flere detaljer.