Yoshimi i Værløse er en restaurant, der fokuserer på sushi. Dette spisested henvender sig til gæster, der ønsker et måltid baseret på det japanske køkken i rolige omgivelser. Værløse er præget af en blanding af parcelhuskvarterer og grønne områder, som giver en lokal atmosfære uden for Københavns centrum. Folk søger mod dette område for at finde spisesteder, der fungerer som et uformelt alternativ til storbyens travle restaurantmiljøer. Denne type madkultur i forstaden er centreret omkring tilgængelighed og praktiske løsninger for børnefamilier og lokale beboere. * Yoshimi er specialiseret i sushi som deres primære servering. * Restauranten er placeret i Værløse, hvilket gør den let tilgængelig for lokale beboere. * Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det til et hverdagsvenligt valg. * Faciliteterne er indrettet til at rumme familier og mindre grupper. * Beliggenheden tæt på S-togsstationen gør det nemt for besøgende at komme til og fra stedet.