Frøken Iversen i Varde er et spisested, der fokuserer på kylling og grillretter. Stedet henvender sig til gæster, der ønsker uformel mad i det centrale Varde. Varde fungerer som et knudepunkt i det vestjyske, hvor traditionel grillmad udgør en fast bestanddel af det lokale spisekort. Folk opsøger denne type mad for at få et hurtigt og mættende måltid, der passer ind i en travl hverdag eller en dag på farten gennem det flade landskab. Den vestjyske madkultur er præget af jordnærhed og praktiske løsninger, hvor grillen er et naturligt samlingspunkt for både lokale og besøgende. I Varde ser man ofte, at spisestederne afspejler byens historiske rolle som handelsby, hvor maden skal være tilgængelig og ukompliceret. Det er ikke her, man finder de store gastronomiske eksperimenter, men derimod et stabilt fundament af velkendte retter. At spise her er en påmindelse om, at god mad ikke behøver at være kompliceret for at fungere i en lokal kontekst. * Frøken Iversen er beliggende centralt i Varde. * Menuen er centreret omkring kylling og klassiske grillretter. * Prisniveauet er i den lave ende, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste. * Stedet er familievenligt og velegnet til hurtig bespisning. * Der er fokus på enkelhed frem for avancerede anretninger.