Sollo es un establecimiento de fine dining en Benalmádena que se especializa en gastronomía española y mariscos. Este lugar se centra en ofrecer experiencias culinarias técnicas basadas en productos locales de alta calidad.
Menú y precios en Sollo
El menú degustación Caminho 2026 en Sollo, ubicado en Benalmádena, tiene un precio de 180 €. La oferta gastronómica incluye una selección de aperitivos, entrantes con caviar, platos principales como esturión al estilo Rossini y diversos postres, con la opción de un maridaje por 85 €. Adicionalmente, el restaurante dispone de opciones específicas de caviar que varían desde 30 € hasta 145 € según la cantidad y el acompañamiento. Benalmádena, situada en la Costa del Sol, combina su herencia pesquera con un desarrollo turístico moderno que atrae a quienes buscan una cocina refinada. La cultura alimentaria local ha evolucionado desde el tradicional espeto de sardinas hacia propuestas de vanguardia que utilizan el pescado de la zona con técnicas internacionales. Esta transición permite que los visitantes exploren tanto la sencillez de los chiringuitos de playa como la complejidad de los menús degustación de autor, reflejando el dinamismo actual de la gastronomía malagueña.- Sollo ofrece una propuesta de fine dining enfocada en productos acuáticos y locales.
- El menú degustación principal tiene un precio de 180 €.
- El restaurante cuenta con opciones de maridaje disponibles por 85 €.
- Se sirven porciones de caviar Riofrio con precios que oscilan entre 30 € y 145 €.
- La ubicación en Benalmádena permite disfrutar de una oferta gastronómica técnica en un entorno costero.
