El Cañón

El Cañón, ubicado en Santa Úrsula, funciona como un bar especializado en cocina española y platos a la parrilla. Este establecimiento ofrece un ambiente informal donde la gastronomía local y los asados son los protagonistas.

Menu and pricing at El Cañón

El menú de El Cañón en Santa Úrsula presenta una amplia variedad de entrantes, carnes a la brasa y pescados, con precios que van desde los 5 € de algunos bocadillos hasta los 61 € que cuesta el cabrito lechal asado. Los entrantes y platos de picoteo suelen oscilar entre 7 € y 23 €, mientras que las carnes principales como el chuletón de ternera a la brasa se sitúan en 35 € y el entrecot en 19,90 €. La carta se completa con opciones de pescado como el bacalao a 17 € o el rodaballo a 27 €, además de una selección de postres caseros por 5 € o 6 €. Santa Úrsula se caracteriza por su tradición agrícola y su conexión con el paisaje volcánico del norte de Tenerife, lo que influye directamente en una cultura gastronómica basada en el producto de cercanía y la cocina de fuego. Este tipo de locales sirven como punto de encuentro donde la vida social del municipio se articula alrededor de la mesa, manteniendo costumbres que recuerdan a las antiguas casas de comidas de la península. La oferta de parrilla refleja la importancia histórica de la ganadería en las zonas altas de la isla, proporcionando una experiencia honesta que prioriza el sabor del producto sobre la ornamentación innecesaria.

• El establecimiento se identifica como un bar de cocina española y grill situado en el municipio de Santa Úrsula.
• La carta incluye una amplia selección de carnes a la brasa, pescados y bocadillos tradicionales.
• Los precios de los platos principales varían desde los 15 € de las carrilleras hasta los 61 € del cabrito lechal.
• Los entrantes y raciones tienen un precio base frecuente de 7 € en diversas opciones del menú.
• El local es accesible para residentes y visitantes que buscan una experiencia gastronómica local y directa.