Este establecimiento se especializa en marisco, cocina mediterránea y tapas en Villajoyosa. Ofrece una propuesta culinaria centrada en los ingredientes locales y las técnicas tradicionales de la zona.

Menú y precios en Ca Marta

El Menú Desgustación de Ca Marta tiene un precio de 35 €. Este menú incluye platos como huevo trufado a baja temperatura con setas, patata ahumada y foie, merluza al all i pebre thai, foie ahumado con frutas confitadas y helado de queso de cabra, además de solomillo de ternera al fondillon con prensado de patata y escalope de foie, finalizando con postre nardo y una botella de vino. Villajoyosa es un municipio costero reconocido por su industria conservera y su tradición pesquera que define la oferta gastronómica del lugar. La cultura local valora el consumo de productos frescos del mar Mediterráneo, combinando recetas históricas con influencias contemporáneas. La ubicación permite a los residentes y visitantes acceder directamente a la lonja, lo que garantiza una rotación constante de pescado en las cartas. La vida social en este entorno se articula alrededor de las terrazas y los mercados, donde la calidad del producto bruto prevalece sobre la complejidad técnica innecesaria. • Ca Marta se encuentra en Villajoyosa, un municipio costero conocido por su tradición pesquera y sus casas de colores. • El establecimiento ofrece un Menú Desgustación completo por 35 €. • La carta se centra en marisco, cocina mediterránea y tapas. • El restaurante es adecuado para quienes buscan una experiencia gastronómica que integra productos locales con técnicas actuales. • La zona destaca por su proximidad a la lonja de pescado, asegurando frescura en los productos marinos.