Questa destinazione offre un'esperienza di alta cucina focalizzata su pesce e frutti di mare a Senigallia. Il menu celebra la tradizione marinara locale reinterpretata attraverso tecniche contemporanee.

Menu e prezzi da Uliassi

Il menu alla carta presenta antipasti come il gambero rosso a 75 €, primi piatti come gli spaghetti affumicati a 65 € e secondi di pesce come il brodetto all’anconetana a 120 €. I dessert sono proposti a un prezzo fisso di 40 €, mentre i menu degustazione come il Classico, il Lab e la Caccia hanno un costo di 280 €. L'offerta culinaria si basa su una selezione rigorosa di materie prime marine e di cacciagione, mantenendo un approccio tecnico costante. Senigallia è una città costiera marchigiana che vive in simbiosi con l'Adriatico, un legame visibile nella cultura gastronomica locale incentrata sul pescato fresco. La zona portuale e il lungomare definiscono il ritmo quotidiano, dove la cucina di mare non è solo un pasto, ma un'istituzione sociale. La vicinanza al mare garantisce una reperibilità costante di specie ittiche che compongono l'ossatura dei piatti tradizionali, rendendo quest'area un punto di riferimento per chi cerca l'autenticità del prodotto ittico. • Situato direttamente sul lungomare di Senigallia. • Specializzato in alta cucina di pesce e piatti di cacciagione. • Menu degustazione disponibili al prezzo fisso di 280 €. • Piatti singoli alla carta con prezzi variabili tra 65 € e 120 €. • Ambiente adatto a chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata.