Brasilia i Østbyen er en restaurant som spesialiserer seg på brasiliansk churrascaria, med fokus på grillet kjøtt servert ved bordet. Restauranten tilbyr en autentisk opplevelse av søramerikansk matkultur. Dette er et sted for de som ønsker en sosial spiseopplevelse sentrert rundt store porsjoner med grillet kjøtt og et bredt utvalg av tilbehør. Folk oppsøker gjerne Brasilia for den unike serveringsstilen og den festlige atmosfæren, noe som skiller seg ut fra det vanlige restauranttilbudet i Trondheim. Det er et populært valg for feiringer eller en kveld ute med venner og familie.
Østbyen, eller Bakklandet og Solsiden som det ofte omtales lokalt, er et område i Trondheim som har gjennomgått en betydelig transformasjon. Fra å være et historisk arbeiderstrøk med verft og industri, har det utviklet seg til en av byens mest livlige bydeler og et nav for mat og uteliv. Området er kjent for sine fargerike trehus langs Nidelva, brosteinsbelagte gater, og en avslappet, men pulserende atmosfære. Matkulturen her er mangfoldig, og reflekterer både Trondheims historie som en viktig handelsby og dens moderne status som en universitetsby med en internasjonal befolkning. Du finner alt fra tradisjonelle norske kafeer til asiatiske fusion-restauranter, og nå altså brasiliansk churrascaria. Denne utviklingen ligner på det man ser i andre byer med historiske havneområder som har blitt revitalisert, som for eksempel Nyhavn i København eller deler av Docklands i London, hvor gammel industri møter ny, urban kultur. Området tiltrekker seg både studenter, lokale beboere og turister, som alle bidrar til den dynamiske matscenen.
