Hagen

Hagen i Midtbyen tilbyr en kaféopplevelse med fokus på vegansk og vegetarisk mat. Dette stedet henvender seg til de som søker plantebaserte alternativer i Trondheim sentrum.

Folk oppsøker Hagen for å finne et dedikert sted for vegansk og vegetarisk mat i et område som ellers kan dominere med mer tradisjonelle, kjøttbaserte retter. Det tilbyr et spesifikt, plantebasert kjøkken for bevisste spisere, allergikere eller de som ønsker et grønnere måltid.

• Ligger sentralt i Midtbyen, lett tilgjengelig for både lokale og turister.
• Fokus på veganske og vegetariske retter, med et utvalg av lunsj og lettere måltider.
• Prisnivået er middels, med retter som passer et bredt budsjett.
• Passer for en rask lunsj, en kaffepause eller en uformell middag.
• Tilbyr et sunt alternativ i hjertet av Trondheim.

Midtbyen i Trondheim er byens historiske og kommersielle hjerte, en labyrint av trange gater og brosteinsbelagte plasser. Matkulturen her er en blanding av det tradisjonelle trønderske kjøkkenet, ofte med vekt på lokale råvarer som fisk og vilt, og et voksende internasjonalt tilbud. Området er preget av en dynamisk atmosfære, hvor studenter, innbyggere og turister møtes. Her finner man alt fra tradisjonelle kafeer som serverer "skolebrød" og kaffe, til mer moderne spisesteder som reflekterer en globalisert matscene. Det er en bydel som stadig utvikler seg, og hvor nye mattrender raskt finner fotfeste ved siden av etablerte favoritter.