Na Península de Tróia, em Setúbal e Arrábida, o churrascão gourmet é uma experiência de grelhados com cortes de carne selecionados e acompanhamentos refinados. Este tipo de restaurante atrai quem procura uma refeição de carne de qualidade em um ambiente distinto, longe do churrasco tradicional.

• Preço médio por pessoa: 40-70 euros.
• Cozinha aberta para almoço e jantar.
• Ambiente descontraído e familiar.
• Vistas panorâmicas sobre o rio ou mar.
• Especialidades incluem Picanha, Costelinhas de Borrego e Bife da Vazia.

A Península de Tróia, com suas praias extensas e dunas naturais, contrasta com a Serra da Arrábida, conhecida pela sua biodiversidade e pelo Parque Natural. A região de Setúbal, por sua vez, é um centro de pesca e produção de vinho, influenciando a gastronomia local. A cultura alimentar aqui valoriza produtos frescos, com destaque para o peixe e marisco da costa e os queijos e enchidos da serra. O churrasco, em Portugal, é uma forma de convívio, um ritual que reúne pessoas. Aqui, ele é elevado a um patamar gourmet, refletindo a sofisticação da oferta turística. A carne é a estrela, mas a essência do churrasco permanece: a partilha à volta da brasa, um cenário que lembra os domingos em família, mas com um toque de requinte que os gregos antigos já sabiam valorizar nos seus banquetes.