Visitar a Península de Troia, no coração de Setúbal e Arrábida, é mergulhar num mar de sabores onde o peixe e o marisco frescos são rei. Mas porquê procurar especificamente aqui? Porque não é apenas fresco; é capturado, muitas vezes, ainda com o sabor salgado do oceano de Setúbal, por pescadores que mantêm uma tradição de séculos. O que se prova aqui não é apenas comida, é uma parte viva da história e do quotidiano local, onde a autenticidade se serve sem ementa. Poderia ser o Algarve, ou talvez mesmo a costa da Croácia, mas há uma essência setubalense inimitável que se sente a cada garfada, um casamento perfeito entre a abundância do Atlântico e a perícia de quem sabe honrar o que a natureza dá.