Nova Casa das Febras em Palmela é um ponto de referência para a cozinha tradicional portuguesa, com foco em carne de porco grelhada e outros pratos regionais. Este espaço atrai quem procura uma experiência autêntica, com pratos robustos que refletem a culinária caseira do Ribatejo e da Península de Setúbal.

• Localizado na vila histórica de Palmela, perto do castelo.
• Especializado em "febras" (bifes de porco grelhados) e "entremeada".
• Ambiente informal e familiar, ideal para refeições descontraídas.
• Preços na faixa média, prato principal entre 10-15 euros.
• É comum encontrar pratos do dia com boa relação qualidade/preço.

O distrito de Setúbal, onde Palmela se insere, é conhecido pela sua riqueza gastronómica, desde os vinhos da região até aos queijos e o peixe fresco da costa. A cultura alimentar aqui é profundamente ligada à terra e ao mar, com uma forte aposta em produtos locais. A Península de Setúbal, em particular, orgulha-se dos seus enchidos, do famoso queijo de Azeitão e, claro, dos pratos de porco que ainda hoje são confecionados de forma tradicional. É um tipo de cozinha que privilegia o sabor autêntico e a simplicidade dos ingredientes, remetendo a um Portugal rural que muitos de nós ainda recordamos ou desejamos conhecer. Não se trata de uma cozinha de invenção, mas de celebração do que existe. Quem aqui vem procura essa robustez, essa autenticidade que as febras grelhadas ou os petiscos de porco tão bem representam. É o sabor da identidade, de um Portugal que não precisa de muitos floreados para se dar a conhecer.