Flädie Mat & Vingård

Flädie Mat & Vingård i Bjärred är en kombinerad restaurang och vinbar som fokuserar på avslappnade måltider och lokalt producerade viner. Verksamheten erbjuder en varierad meny med rätter baserade på säsongsbetonade råvaror samt ett brett utbud av aktiviteter kopplade till vingården.

Meny och priser på Flädie Mat & Vingård

Förrätter som viltterrin eller skaldjursbisque kostar 195 kr, medan varmrätter som tupp på två vis eller veckans fångst ligger mellan 325 kr och 395 kr. Menyn inkluderar även enklare rätter för barn från 75 kr till 135 kr samt desserter som crème brûlée för 165 kr. Flädie Mat & Vingård erbjuder en meny som reflekterar skånsk tradition med inslag av vilt och lokala råvaror. Området kring Lomma och Bjärred präglas av det öppna landskapet som är unikt för sydvästra Skåne. Att driva en vingård på denna latitud kräver precision, likt hur vinodlare i södra England har anpassat sig till ett kyligare klimat. Det är en plats där närheten till havet möter det agrara arvet, vilket skapar en tydlig ram för den lokala matkulturen. Besökare söker sig hit för kombinationen av en lantlig miljö och möjligheten att förstå ursprunget av det som serveras på tallriken. • Flädie Mat & Vingård erbjuder aktiviteter som vingårdsvandringar och vinprovningar för besökare. • Restaurangen är barnvänlig och har en dedikerad meny för de yngre gästerna. • Förrätter ligger konsekvent på 195 kr, medan varmrätter varierar mellan 325 kr och 395 kr. • Efterrätter finns tillgängliga till en fast prisnivå på 165 kr för de flesta alternativ. • Anläggningen ligger i Bjärred, en kustnära ort med goda förbindelser till både Lund och Malmö.