Åre Nature Studio i Östersund är en butik med fokus på outdoorutrustning och kläder, som även erbjuder fika och enklare lunchalternativ inspirerade av naturen. Maten är ofta baserad på lokala råvaror och presenterad på ett opretentiöst sätt. Besökare söker sig hit för att kombinera intresset för friluftsliv med en avslappnad måltid i en miljö som andas natur och äventyr. Det är ett ställe för den som uppskattar det enkla, genuina och vill ha en paus i en aktiv vardag eller under en utflykt. Maten kompletterar upplevelsen av att vistas utomhus, med fokus på näring och smak utan att krångla till det. Det är en plats där man kan koppla av och fylla på med energi efter en dag i naturen, eller förbereda sig inför nästa äventyr med rätt utrustning och en god bit mat. Här hittar man ingen fine dining, utan snarare rustik och ärlig mat som passar till en aktiv livsstil.
- Beläget i Östersunds stadskärna, nära till butiker och service.
- Fokus på outdoorutrustning och kläder, med en integrerad fikadel.
- Prisnivå för fika och lunch är medel, anpassat för en bred publik.
- Erbjuder ofta lokala och säsongsbaserade ingredienser i sina rätter.
- En mötesplats för friluftsintresserade, både lokalbefolkning och turister.
Östersund, porten till Jämtlandsfjällen, har en matkultur som i stor utsträckning präglas av närheten till naturen och dess resurser. Här har man länge förlitat sig på det som skog, sjö och fjäll kan erbjuda, vilket har format en tradition av att ta vara på råvarorna på ett hållbart sätt. Denna filosofi genomsyrar många av stadens matställen, där man ofta hittar rätter med vilt, fisk och bär. Jämfört med exempelvis Norrlands inland, finns här en större mångfald och tillgänglighet tack vare stadens storlek och dess roll som regionalt centrum. Maten är ofta rejäl och näringsrik, men med en modern touch som lyfter fram de naturliga smakerna. Det är en matkultur som uppmanar till att äta det som finns tillgängligt, snarare än att importera exotiska råvaror. Det är en plats där mat och natur går hand i hand, en naturlig förlängning av den aktiva livsstilen.
