Ekstedt i Östermalm, Stockholm, presenterar en distinkt matkultur där varje rätt skapas med enbart öppen eld och vedugnar. För den som söker en meny som går bortom det konventionella, eller vill upptäcka restauranger som definieras av unika tillagningsmetoder snarare än bara ingredienser, är detta ett givet stopp. Det är en smakupplevelse som påminner om att varje maträtt bär på en historia, ofta formad av eldens råa kraft. Prisbilden här placerar sig i den högre kategorin, men som många av Votas omdömen visar, återspeglar den också en hantverksskicklighet som är svår att hitta. Här samsas man med en passion för det ursprungliga, liksom hos andra intressanta aktörer i staden som exempelvis Gastrologik eller Agrikultur. På Ekstedt upptäcker man att även det mest elementära, när det hanteras med finess, kan transformeras till något extraordinärt.

För fler gemenskapsdrivna omdömen nära dig, rekommenderar vi att ladda ner Vota-appen.