Flying Fish i Östermalm serverar rätter med fokus på fisk och skaldjur i en avslappnad miljö. Restaurangen vänder sig till den som söker en måltid där havets råvaror står i centrum, med en meny som hyllar smaker från det kalla kustområdet.

• Belägen i Stockholms innerstad, ett par minuters promenad från Östermalmstorg.
• Fokus på svenska och nordiska fiskrätter; ofta säsongsbetonade inslag.
• Övre medelprisklass, räkna med cirka 300-500 SEK för en huvudrätt.
• Lunchmenyn har en lite lägre prisbild, ofta med dagens fångst.
• Passar för både lunch och middag, en populär plats för affärsluncher.

Östermalm, med sin ståtliga arkitektur och närhet till vatten, har länge varit en stadsdel där matkultur har florit med en särskild attraktion till just fisk och skaldjur. Denna tradition bygger delvis på den historiska närheten till fiskehamnar och en stark koppling till havets delikatesser, som ofta förknippas med kvalitet och lyx. Området lockar en publik som uppskattar klassiska smaker och råvaror av högsta kvalitet. Många restauranger i Östermalm har en lång historia av att servera traditionella svenska rätter, men även att integrera moderna inslag. Det är en stadsdel där matupplevelsen ofta ackompanjeras av en förfinad atmosfär, vilket gör den till ett naturligt val för den som vill njuta av en måltid bortom vardagens brus.