Gildas rum är en bar på Södermalm som serverar rombaserade drinkar. Stället vänder sig till den som söker en specifik dryckesupplevelse med fokus på rom i Södermalms nattliv.

• Beläget på Södermalm i Stockholm.
• Fokus på rom i olika varianter.
• Intim atmosfär, passar för kvällsbesök.
• Romerska priser, cocktails från cirka 150-180 SEK.
• Ofta en något mognare publik som uppskattar kvalitet framför kvantitet.

Södermalm, ofta kallat "Söder", är känt för sin bohemiska atmosfär och mångfald av barer och restauranger. Området har en lång historia som arbetarstadsdel men har de senaste decennierna blivit ett populärt område med en levande kulturscen. Dess kuperade terräng och gamla byggnader ger karaktär, och utsikten från Fjällgatan påminner om de mer dramatiska vyerna i Lissabon eller San Francisco. Matkulturen här har utvecklats bortom de traditionella pubarna till ett bredare utbud av nischade ställen, från hantverksöl till specialiserade vinbarer och nu även rombarer. Att söka sig till en rombar på Söder handlar om att utforska den specialiserade dryckeskulturen som blomstrar i stadens mer individualistiska delar. Man söker en upplevelse som ligger bortom det vanliga ölutbudet, snarare en djupdykning i en specifik dryckeskategori.