Omnipollos Flora i Norra innerstaden är en kombination av hantverksölbar och glassbar. Här serveras ett utbud av craft beer samt glass i olika smaker. Denna plats riktar sig till personer som söker en avslappnad miljö för att kombinera hantverksdryck med en söt avslutning. Besökare väljer att söka upp denna typ av etablering för att uppleva en nischad dryckeskultur i ett område som präglas av en blandning mellan historisk arkitektur och modern stadspuls. Norra innerstaden fungerar som en knutpunkt för Stockholms matscen där traditionella kvarterskrogar möter experimentella koncept. Att kombinera öl med glass är en ovanlig men fungerande kombination som speglar områdets vilja att utmana etablerade normer för vad en bar kan erbjuda. Det är en plats där man ser en tydlig förflyttning från traditionell pubkultur mot en mer lekfull och nischad upplevelse. • Omnipollos Flora ligger centralt i Norra innerstaden. • Utbudet fokuserar på craft beer och glass. • Prisnivån ligger i det övre mellansegmentet för både dryck och glass. • Lokalen är anpassad för vuxna besökare men välkomnar sällskap under dagtid. • Betalning sker främst via kort då verksamheten är kontantfri.