På Spago, beläget på Södermalm i Stockholm, utforskas det moderna italienska köket med en finess som sällan ses. Namnet, som på italienska enkelt betyder "snöre", kanske anspelar på den tråd som löper genom deras varierade meny, där varje rätt känns genuint sammanflätad med tradition men samtidigt vågar titta framåt. Detta är en plats där man kan förvänta sig en middagsupplevelse som balanserar mellan det välbekanta och det överraskande, med rätter som andas italiensk matkultur men har en tydlig egen tolkning. Prisnivån placerar sig bekvämt i mellanklassen för Stockholms restaurangscen, vilket gör det tillgängligt för en bredare publik som söker kvalitet utan att spräcka budgeten. Att upptäcka en restaurang som Spago, där detaljer och smaker får ta plats, är en sann glädje för den som uppskattar genuin matlagning. För att se vad andra matgäster sagt om Spago och andra pärlor i närheten, ladda ner Vota-appen här.