Washoku TOMO i Södermalm är en plats där japansk matkultur tas på största allvar, med fokus på en förfinad middagsupplevelse. Här serveras sushi enligt japansk kaiseki-tradition, långt från den vanliga sushibuffén. Det är en intim upplevelse där varje rätt på menyn är en del av en större berättelse, en noggrant orkestrerad sekvens av smaker och texturer. Prisnivån placerar TOMO i det högre segmentet, vilket är rimligt givet den hantverksskicklighet och det premiumfokus som genomsyrar stället. För dem som uppskattar autenticitet och vill dyka djupt in i den japanska matlagningens konst är detta en restaurang att hålla ögonen på. Liknande upplevelser i Stockholm kan man hitta hos Iko eller Sushi Kiu, även om de erbjuder sina egna unika tolkningar. Som resenären som plötsligt förstår sig på den lokala dialekten, erbjuder TOMO en genuin smak av Japan mitt i Gamla Stan. Upptäck vad andra matälskare säger och bidra med dina egna synpunkter på Vota. Ladda ner Vota-appen om du vill ha communitydrivna recensioner nära dig.