Washoku TOMO på Södermalm serverar japansk mat. Denna restaurang är till för den som söker en japansk matupplevelse fokuserad på noggrannhet och traditionella tekniker.

• Belägen vid Mariatorget, lättillgänglig med tunnelbana (röd linje).
• En varmrätt kostar vanligtvis mellan 180 och 280 SEK.
• Enkel men elegant interiör, lämplig för både lunch och middag.
• Känd för sina omsorgsfullt tillagade rätter med färska råvaror.
• Serverar rätter som sushi, sashimi och mindre rätter.

Södermalm kombinerar gammaldags charm med nya strömningar, vilket återspeglas i dess matkultur. Området har blivit en smältdegel för olika kök. Samtidigt som du hittar klassiska svenska husmanskostställen, har en våg av internationella restauranger etablerat sig. Denna utveckling gynnar ställen som Washoku TOMO. På Södermalm söker man inte bara bröd och skådespel, utan en upplevelse som förankrar det nya i det gamla. Att hitta en japansk restaurang som håller sig till hantverkstraditionen bland kullerstensgator, skapar en intressant kontrast. Matkulturen här påminner om de mer etablerade kvarteren i Köpenhamn där det traditionella och nyskapande möts utan att kompromissa. Denna stadsdel drar till sig en publik som uppskattar kvalitet och mat med en berättelse.