Retake

Retake in Rønne er et spisested, der fokuserer på det moderne danske køkken med en særlig vægt på smørrebrød. De tilbyder en nordisk madoplevelse, der appellerer til dem, der søger traditionelle retter med et nutidigt twist. Dette spisested er rettet mod gæster, der ønsker at opleve Bornholms lokale råvarer fortolket i klassiske, danske frokostretter. Man kommer her for at nyde et veludført smørrebrød, der respekterer håndværket og smagen, som er karakteristisk for denne del af Danmark.

• Ligger centralt i Rønne, let tilgængeligt for byens besøgende.
• Fokuserer på moderne dansk smørrebrød.
• Bruger ofte lokale bornholmske råvarer.
• Prisniveau: Mellemklasse.
• Velegnet til frokost, både for lokale og turister.

Rønne, Bornholms største by, byder på en madkultur, der afspejler øens rige historie og dens position midt i Østersøen. Byen er kendt for sin hyggelige atmosfære og sine velbevarede købmandsgårde, der vidner om en fortid som et vigtigt handelscentrum. Madscenen i Rønne er præget af en blanding af traditionelle danske retter og nye, innovative tilgange til madlavning, ofte med fokus på de lokale råvarer. Man finder her en stolthed i at bruge det, øen producerer – fra friskfanget fisk til lokale mejeriprodukter og grøntsager. Det er en madkultur, der værdsætter ægthed og kvalitet, og som tilbyder en autentisk smagsoplevelse, der binder sig til Bornholms unikke landskab og maritime historie.