In Baude 38, Charlottenburg-Wilmersdorf, liegt ein Restaurant, das sich auf Berliner Küche spezialisiert hat. Es serviert traditionelle und neu interpretierte Gerichte dieser regionalen Esskultur.

Dieses Restaurant ist für Leute gedacht, die authentische Berliner Speisen in einem lokalen Umfeld suchen. Es richtet sich an diejenigen, die die Besonderheiten der Berliner Küche, wie deftige Hausmannskost und lokale Spezialitäten, erleben möchten, fernab der touristischen Massen.

• Lokal spezialisiert auf Berliner Hausmannskost.
• Gelegen in Charlottenburg-Wilmersdorf, einem bürgerlichen Stadtteil.
• Gerichte sind oft fleischlastig, mit traditionellen Beilagen.
• Preissegment: Mittel.
• Familiär geführt, Wert auf lokale Produkte.

Charlottenburg-Wilmersdorf ist bekannt für seine klassische Berliner Architektur und sein ruhiges, aber kultiviertes Flair. Die Esskultur hier ist tief in der Berliner Tradition verwurzelt, einer Küche, die historisch gesehen von den einfachen Leuten der Stadt geprägt wurde. Man findet hier eine unaufdringliche, bodenständige Gastronomie, die Wert auf Qualität und Regionalität legt. Es ist die Art von Gegend, wo man noch den "Stammtisch" findet und Gerichte wie "Eisbein mit Erbspüree" oder "Königsberger Klopse" auf den Speisekarten stehen. Die Gegend ist eine gelungene Mischung aus historischem Charme und urbanem Leben, ohne den Trubel des Zentrums. Man könnte sagen, es ist das Berlin für jene, die das Echte suchen, ohne dabei ins Schrille abzudriften.