In Treptow-Köpenick erstaunt der Blick über die Spree und das Müggelmeer. Doch wer tiefer schaut, entdeckt hier eine erstaunlich vitale Sushi-Szene, die weit über das hinausgeht, was man von einem Bezirk mit eher maritimer Prägung erwarten würde. Es ist die Kombination aus der ruhigen Weite des Wassers und der unerwarteten Präsenz kulinarischer Finesse, die Sushi in dieser Gegend zu einem Erlebnis macht, das man anderswo in Berlin so nicht findet. Die hier ansässigen Meister widmen sich der filigranen Zubereitung mit einer Hingabe, die man eher in den belebteren Stadtteilen vermuten würde, doch gerade die Abgeschiedenheit von Treptow-Köpenick ermöglicht eine Konzentration auf das Handwerk, die ihresgleichen sucht.