PROTO i Storhaug tilbyr en moderne tilnærming til det norske kjøkken, med fokus på sesongens råvarer og innovative retter. De serverer en "fine dining"-opplevelse som løfter tradisjonelle smaker til nye høyder.
PROTO appellerer til de som søker en unik og raffinert matopplevelse i Stavanger, med en meny som utforsker lokale ingredienser med en kreativ vri. Dette er et sted for gjester som verdsetter håndverk og en gjennomtenkt tilnærming til nordisk matkultur, plassert i et område kjent for sin urbane utvikling og nyskapende matscener. Restauranten byr på en mulighet til å oppdage den moderne tolkningen av regionens kulinariske arv.
