Restaurant Broken

Restaurant Broken ligger i Storhaug og tilbyr en meny fokusert på sjømat og nordiske råvarer. Dette spisestedet retter seg mot gjester som ønsker en strukturert matopplevelse basert på lokale råvarer og sesongens tilgang. Folk søker seg til dette området i Storhaug for å oppleve en kombinasjon av moderne nordisk gastronomi og tradisjonell sjømat. Området tiltrekker seg de som foretrekker en direkte tilnærming til matkultur uten unødvendig staffasje. Restaurant Broken i Storhaug tilbyr en tastingmeny med seks retter til 1 600 kr eller fire retter til 1 250 kr. Utvalget består av norske oster til 200 kr, samt tilhørende vinpakker til 1 400 kr for seks retter og 900 kr for fire retter. Menyen preges av sesongbaserte retter som kamskjell fra Nesøya, lettgravet fjellørret og dampet lysing. Storhaug har historisk sett fungert som en industriell havn, men har transformert seg til et av de mest aktive nabolagene for uavhengige spisesteder i byen. Matkulturen her reflekterer nærheten til sjøen og en økende interesse for kortreiste produkter fra lokale gårdsbruk. Det er en merkbar endring i området hvor gamle lagerbygninger nå huser håndverksbedrifter og mindre restauranter, noe som gir nabolaget en autentisk karakter som minner om revitaliserte havneområder i andre europeiske byer.

• Restaurant Broken spesialiserer seg på nordisk sjømat og et utvalg av norske oster.
• Tastingmeny med seks retter koster 1 600 kr, mens fire retter koster 1 250 kr.
• Vinpakker er tilgjengelige som tillegg til maten for 900 kr eller 1 400 kr.
• Storhaug er et sentralt nabolag preget av sin industrielle historie og nærhet til havet.
• Restauranten tilbyr et omfattende vinkart med fokus på europeiske produsenter.

Last ned Vota-appen for iPhone og Android og se hele menyen og flere detaljer.