Furuvik Havshotell i Gävle är ett boende med restaurang som fokuserar på mat från havet. Här erbjuds rätter med fisk och skaldjur i en naturnära miljö vid kusten.
Detta ställe attraherar de som söker en upplevelse där närheten till vattnet speglas i maten. Gävlebukten är känd för sitt varierade fiske, och restaurangen tar vara på detta genom att servera dagsfärsk fångst. Matkulturen i Gävle har historiskt präglats av havet, med traditioner kring både sött och salt vatten. Här kan man uppleva en modern tolkning av den lokala maten, med fokus på kvalitet och ursprung. Gäster kommer hit för att njuta av en måltid med utsikt, där råvarorna ofta kommer direkt från de närliggande vattnen. Det är en plats för den som värdesätter färskhet och en genuin känsla för kusten.
