Non Grata är en restaurang i Norra innerstaden som fokuserar på fine dining med rötter i det nordiska köket. Denna restaurang riktar sig till den som söker en ambitiös matupplevelse där lokala råvaror står i centrum för menyn. Norra innerstaden präglas av en blandning av sekelskiftesarkitektur och modern infrastruktur, vilket återspeglas i områdets matkultur. Här samlas restauranger som prioriterar hantverk och säsongens skiftningar, vilket gör stadsdelen till en naturlig destination för den som vill utforska den samtida nordiska gastronomin. Att äta här innebär att man tar del av en mattradition som värderar enkelhet och tydliga smaker, ofta i miljöer som känns både urbana och välkomnande. Det är en plats där det lokala näringslivet och boende i området möts över en genomtänkt måltid. Faktum är att den täta koncentrationen av högkvalitativa kök i denna del av Stockholm fungerar som en sorts kulturell kompass för vad som för tillfället definierar svensk matlagning. Besökare söker sig hit för att uppleva en balans mellan traditionella tekniker och en modern, avskalad estetik som känns självklar i en huvudstad. 1. Restaurangen är belägen i hjärtat av Norra innerstaden med goda förbindelser till stadens övriga delar. 2. Prisnivån ligger i det högre segmentet, vilket återspeglar kvaliteten på råvaror och den tekniska nivån i köket. 3. Menyn fokuserar uteslutande på nordiska smaker och råvaror anpassade efter säsongens tillgång. 4. Förvänta dig en avsmakningsmeny som kräver en investering i både tid och pengar, vilket gör den lämplig för en lång middag snarare än ett snabbt stopp. 5. Lokalen är anpassad för vuxna sällskap och erbjuder en lugn atmosfär som skiljer sig från stadens mer brusiga kvarter.