Rökstugan BBQ

Rökstugan BBQ i Umeå är en destination specialiserad på BBQ. Här serveras rätter direkt från röken med fokus på traditionella BBQ-tekniker.

En titt på Rökstugan BBQ:s meny och prisklasser

Rökstugan BBQ i Umeå erbjuder en omfattande meny med rätter som Brisket, St Louis Ribs, Pulled Pork och Oxkind. Priserna för rätter från röken sträcker sig från 150 kr till 2 550 kr beroende på produkt och kvantitet. Utöver matvaror finns ett brett utbud av grilltillbehör, kryddor, såser och profilkläder tillgängliga för köp. Umeå har under senare år utvecklat en tydligare matkultur där intresset för hantverksmässig BBQ vuxit markant. Området kring Västerslätt fungerar som en knutpunkt för denna typ av nischad matlagning som kombinerar lokala råvaror med influenser från amerikansk mattradition. Att söka sig hit handlar om att få tillgång till kött som tillagats under lång tid, vilket är en kontrast till stadens mer snabbgående restaurangutbud. Det är en plats för den som värdesätter processen bakom maten lika mycket som själva smaken. • Rökstugan BBQ är beläget i Umeå och erbjuder specialiserad BBQ-matlagning. • Prissegmentet för rätter från röken varierar brett från 150 kr till 2 550 kr. • Restaurangen erbjuder även ett sortiment av grillutrustning och BBQ-tillbehör. • Verksamheten fokuserar på catering och möjligheten att boka BBQ-kurser. • Lokalen erbjuder en inblick i hantverket bakom rökning av kött i en nordisk miljö.