von Edel i Tisvildeleje er en kombination af en finere restaurant og en vinbar, der fokuserer på et skarpt udvalg af retter og nøje udvalgte vine. Dette sted henvender sig til gæster, der søger en raffineret madoplevelse i Gribskovs kystnære omgivelser.

Menu og priser hos von Edel

Menuen hos von Edel i Tisvildeleje består primært af mindre serveringer og aftenretter, hvor prisen for aftenmenuens retter som tatar, kulmule, ceviche og råmarineret kammusling ligger fast på 165 kr. pr. stk. Udvalget inkluderer også snacks fra 35 kr. til 55 kr. samt østers, der varierer fra 135 kr. for 3 stk. til 1.345 kr. for 12 stk. med caviar. De danske oste koster 145 kr., mens desserter som vaniljeis eller jordbær ligeledes koster 145 kr. eller 165 kr. Tisvildeleje har udviklet sig fra at være et traditionelt fiskerleje til at blive et knudepunkt for sommerliv og gastronomisk nysgerrighed i Nordsjælland. Området tiltrækker folk, der værdsætter balancen mellem den rå natur ved Kattegat og muligheden for at spise moderne gastronomi i uformelle, men gennemførte rammer. Det er et sted, hvor byens tempo bremses af skovens ro og strandens vidde, hvilket skaber en unik ramme for vinbarer og spisesteder, der prioriterer kvalitet frem for mængde. • von Edel fungerer som både vinbar og restaurant i hjertet af Tisvildeleje. • Menuen tilbyder aftenretter til en fast pris på 165 kr. • Østers kan bestilles i forskellige kombinationer med priser fra 135 kr. til 1.345 kr. • Udvalget af snacks starter fra 35 kr. • Restauranten er velegnet til dem, der ønsker en kombination af vin og mindre, raffinerede serveringer.