Fiskebixen i Neksø er et spisested, der udelukkende fokuserer på fisk og skaldyr. Dette sted er målrettet folk, der søger uformel servering af havets råvarer i en autentisk havnestemning. Bornholms østkyst har en lang tradition for fiskeri, og Neksø fungerer som et knudepunkt for denne kultur. Spisesteder i dette område prioriterer ofte friskheden af dagens fangst frem for komplicerede tilberedningsmetoder, hvilket afspejler øens direkte tilgang til gastronomi. Det er en praksis, der minder om de mindre fiskerihavne i Bretagne, hvor nærheden til kutterne definerer menukortets begrænsede, men præcise udvalg. At spise her er en øvelse i at forstå, at råvarens kvalitet altid trumfer køkkenets kompleksitet. • Lokationen er placeret direkte ved havnen i Neksø. • Menukortet er dedikeret til fisk og skaldyr. • Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste. • Stedet er familievenligt og uformelt med fokus på hurtig servering. • Der betales typisk mellem 100 og 200 kroner for et måltid.