Human är en restaurang i centrala Göteborg som fokuserar på fine dining. Här serveras rätter baserade på nordiska råvaror med en modern inriktning.

En titt på Humans meny och prisnivå

För gäster på Human i Centrum erbjuds en meny med rätter som kammussla med jordärtskocka och tryffel för 195 kr samt hjort med svartrot och enbär för 345 kr. Som avslutning finns en dessert med hjortron, brynt smör och kavring för 165 kr. Priserna för dessa rätter ligger mellan 165 kr och 345 kr. Göteborgs centrum fungerar som stadens nav för både handel och gastronomi, där närheten till havet och de omgivande skogarna präglar utbudet. Området kring Avenyn och de angränsande kvarteren erbjuder en blandning av historisk arkitektur från 1800-talet och moderna inslag. Besökare söker sig hit för att uppleva en koncentrerad matkultur där råvarornas ursprung står i fokus. Det är en plats där det urbana tempot möter en traditionell respekt för lokala ingredienser. * Restaurangen ligger centralt i Göteborg. * Menyn fokuserar på fine dining. * Kammussla med tryffel kostar 195 kr. * Hjort med svartrot kostar 345 kr. * Hjortron med brynt smör kostar 165 kr.